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配方材料:
中筋面粉:100g
南瓜泥:56g(不同的南瓜,含水量都不同,所以建议和面的时候根据南瓜泥的稀稠来添加分量,如果比较稀到成汤状,建立先加48g左右,把面和一下,再根据面的干湿进行添加,如果比较粘稠状,就先加53g,后续再调整,如果面太软了,就适当增加一点点干粉,一点一点增加哦。)
细白砂糖:10g
玉米油:3g
酵母:1g
黑可可粉:少量
做法:
第一步:将南瓜蒸熟,然后捣成泥状。将南瓜泥和面粉加入细白砂糖,玉米油和酵母活面,揉匀揉光滑,然后取一点点面团,加黑可可粉,揉成黑色
将活好面团揉光滑,用擀面杖擀薄,不要太薄,成长方状
卷成条状
用锋利的刀切成块状,两头不均匀的切下来留用做其他配件
第二步:将刚才留用的面团揉匀揉光滑,擀薄后切宽条
然后包在做小狮子头部上,做狮子的鬃毛。
用剪刀剪出小狮子的发型
剪成如图即可
第三步:然后取一点黄色面团,揉圆压扁,做小狮子的耳朵,可能都是黄色的,要仔细看一下图哦
取一点黑可可粉揉的面团,揉圆做小狮子的鼻头
再取一点点黄色的面团,揉圆贴在黑色面团下面做小狮子的鼻翼
用牙签尖的部分,扎点小孔,这样就更生动哦
再取一点点黑色面团揉圆做小狮子的眼睛
弄一点点黑可可粉,放一点点水和匀,然后用牙签沾着画出小狮子的胡须,这样就做好啦
第四步:全部做好后,放入蒸锅,发酵到1.5倍大小
冷水上锅,大火,等水开后计时,蒸10分钟,然后关火,再闷5分钟,揭盖取出晾凉
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